超入味的烤金鲳鱼（烤箱版）
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作者：
董小厨私房菜
去腥简易易做，适合新手初次尝试烤鱼哦哦哦(´-ω-`)
用料
鲳鱼
4条
盐
2克
白砂糖
2克
生抽
5g
食用油
5克
蒸鱼鼓油
15ml
料酒
适量
葱姜
适量
超入味的烤金鲳鱼（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
先把金鲳鱼处理干净，腮和内脏都去掉洗干净，这是不腥的第一关键步骤，然后在鱼身上画十字刀，再切点葱姜，这个时候可以只加料酒腌制下金鲳鱼，只放料酒哦～～
步骤 2
调料汁：盐，白糖，生抽，蒸鱼鼓油，食用油一块调入一个小碗中。
步骤 3
这是调好的酱汁，放在旁边备用。
步骤 4
现在拿出烤箱盘子，顺便预热下烤箱5分钟，拿出烤箱盘子，上面垫上锡纸，撒上葱姜，然后把鱼两面刷酱料汁摆好
步骤 5
上下两面刷油在鱼身上刷酱汁
步骤 6
进烤箱之前在在🐟身上盖一层锡纸，防止蒸发水分，烤箱上下火200度，烤20分钟，出炉。
步骤 7
如果觉得口味淡，就再撒点蒸鱼鼓油，如果可以那就啥也不用，最后撒上葱花OK啦～～ 如果喜欢孜然味的可以尝试下孜然哦～～
菜谱创建时间：2020-03-31 13:53:43