自从上次发了那篇《没有松饼粉也能做松饼》的博文后，不少朋友留言及纸条问我照片中松饼机的购买之处。我非常喜欢松饼，想起自己购买松饼机的一些曲折经过，决定写一篇我与松饼机的故事，附上购买松饼机的需要注意的地方，让大家在购买时知道如何挑选，多个心眼，少被忽悠。
说起我与松饼结缘快有20年了。初中的时候，学校门口长期有个大妈在中午放学时分推小车卖一种
“格仔饼”——松饼，一个小型煤气炉，一套分成上下两块的圆形铁模具，里面一凹一凸成格子状。从一个大桶里盛出一勺用面粉、鸡蛋、牛奶等材料调成的面糊倒在刷好油的模具上，盖上，放炉上两面烤，不到1分钟就出来一个成圆形的凹凹凸凸的“格仔”松饼。那套模具被烤得又黑又脏，估计大妈从来就没清洗过。松饼5毛钱一块，最后大妈会在上面撒上白砂糖，再淋上一勺稀得快成液体状的花生酱，包起来装在塑料袋里。拿着塑料袋边走边吃，又香又软，里面夹着的花生酱的味道，真是美味得无法形容。那时我常为了省钱能在中午吃上一个美味松饼而挨饿不吃早餐。就这样，松饼陪了我渡过三年的初中时光。高中以后，除了骑车专门跑到茶餐厅去吃外，再也找不到路边小推车卖的松饼了。虽然后来知道不少咖啡馆也有得卖，但是那价格也太惊人了，我常常怀念初中时那平民价格的美味。之后我又陆续发掘出它诸多的名字——松饼、华夫饼、格仔饼、压花蛋饼、班戟......
工作的头一年，常常在外跑外勤，一次无意中发现中华广场东门对面下地王广场地下一层的电梯口处，有一间不起眼的士多店，那里居然有现做现卖的松饼卖，三元一块，果酱或花生酱自选，再配一杯珍珠奶茶刚好5元。它的形状像极了初中学校门口大妈卖的那种圆形松饼。唯一不同的是，时代进步了，原来用煤气的，现在用电了。这价格比咖啡馆里的实惠很多，而且味道并不比咖啡馆里的差，像极了我记忆中的味道，于是我便如同中毒一般地爱上那里的松饼。除了外勤经过时必须吃上一块外，偶尔早下班也非得坐地铁专门跑去吃。
我那台服务了5年的松饼机及其外包装，若想网购此款松饼机的朋友请认清图片与包装哦
后来，某人非常贴心地送了我一个松饼机，跟我说想吃的时候可以自己在家做，不用再专程坐地铁跑出去了。那是一个5个
心形拼成的一个圆形的松饼机，插电即可用，非常方便。每每在家做松饼，总是满室生香，香气四溢。可每次都会被我父母抗议，理由为：“烘的东西上火，少吃为
妙！”“有发粉的东西吃了对身体不好，最好少吃。”于是一包松饼粉都没用完，这松饼机就被我闲置了。我宁愿继续坐地铁去吃松饼，至少耳根清净。
到法国后，大街上那些卖可丽饼与松饼的小店，价格贵得让我却步，2欧多一个松饼（欧元对人民币在10：1左右），再加个什么果酱之类的立马翻倍。而且这里的松饼长得一点都不好看，四方形的傻大个，呆头呆脑的，与我国内那5个心形拼成的一个圆形的松饼比，差太远了。最让人郁闷的是，看似现做现卖的店，其实不少是事先做好，买的时候再扔进松饼机里加热而已。这里的配方是在松饼粉里直接加牛奶，并没有鸡蛋的成分，与我以前吃的实在是差别太大了，因此决定自己动手，无奈这边卖的都是四方形的机器，做出来的就如同路边那傻大的样子，最后干脆让家人把我那闲置的松饼机千里迢迢海运过来。2个月后我收到一个受伤的松饼机，翻盖的地方摔断了一边，变残废了，如同断了骨头的胳膊，一甩一甩地掉了出来，盖子无法正常翻动。后来公立大学宿舍有个好心的修理工大叔，帮我在摔断的地方加了一颗螺丝钉，于是残废的松饼机又活过来了，而且那螺丝加得很仔细，从外面看，根本不会留意到里面有颗螺丝，即使看到，也以为那螺丝是原配的。在大学宿舍的房间里做松饼，香气从门缝飘出去，整个走廊的空气里都弥漫着黄油与松饼的香气，于是把左邻右舍各种肤色的懒学生们都招来了，没事找个借口敲开我的门，然后问我讨松饼吃。
左边翻盖部分完好的样子
右边被摔断了加的螺丝完美得如同原来就有的一样
打开和合上盖子螺丝都不显眼
这个“忠心”的松饼机千里迢迢地跟随着我，记录着我生活中许多难忘的回忆
记得老猫和他的妹妹第一次见到我的松饼机居然可以做出这么可爱的心形，都非常好奇，特别是他妹妹，刚吃完饭还没消化就已经迫不及待地让我给她做松饼。后来老猫的朋友们见到我的松饼机，无一例外个个都被这可爱的形状迷住，觉得非常有趣。因为法国这里卖的全是四方形的机器，在他们的印象中，松饼就是方形的。法国的松饼常让我感叹：这个以浪漫著称的国度，偏偏这种大街上随处可见的食物却做得这么不浪漫......
今年老猫的妹妹成了家，圣诞节快到了，我想今年的礼物应该买个实用的家用方面的器具。想来想去，突然想起她很喜欢的我的松饼机，这种松饼机在法国不常见，如果从中国买一个回来给她做圣诞礼物，她一定非常惊喜。刚好我家人要给我寄包裹，于是买了让家人与其他东西一起寄过来。我自己的那台松饼机服务了将近5年，除了因为海运被摔断外，没有任何的质量问题。而且机身沉实，无论金属与电木部分，一看都是质量过硬的产品。想起N年前某人送给我的时候说，是在批发市场买的，而且挑的是同类产品中最贵的一款。如今看来确实是物有所值。不过我没用过其他的松饼机，无法比较，我还以为松饼机就应该是这样子的。后来跟一些卖咖啡器具的人聊起松饼机，他们说松饼机没什么技术含量，就是一块有不粘锅层的电热板而已。早几年很流行的一些号称台湾的松饼机，价格比较贵，但是最后竞争不过本地的产品，是因为本地的材料与人工都便宜，台湾的进口机子要运费，过来后还要关税，价格较高，而对于这种没什么技术含量的东西，质量相差无几，没必要花高价钱买个贵的。根据别人告诉我的这些，我在TB上搜寻，发现我自己用的那款已不多见了，最多的是一款号称出口到德国的新型松饼机。而这款机器比起我原来的那个真的便宜不少。既然松饼机没必要买贵的，我就选了这款。由于松饼机比较重，为了省邮费同时也减少被摔坏的几率，我在TB上选了一个本地卖家，最后加上邮费，100元不到。
包装简陋，无中文说明，插头是欧洲标准的圆头两脚插
松饼机到达国内家里的当天，我便收到我妈妈的留言说松饼机是坏的。我气急败坏地打电话回家问具体情况，原来松饼机在绿色指示等灯的附近掉了一块电木材质的东西，缺了一个口。我妈妈说包装非常简易，里面就塞了几张报纸，这么重的松饼机（净重2.6KG）就被摔得不成样子，连外盒都走样了。我想起当初下单时千叮万嘱卖家，一定要包好，因为这种重的东西一旦没包好，摔坏是肯定的。而卖家显然是没有照做。最后跟卖家协议，对方同意我家人寄回去，他们再重新发一个过来。不过我爸妈一致认为，这个机器并不是单纯的“摔坏”，而是本来就存在质量问题，因为这个与他们海运给我的那个质量相差太远了。因此后来我爸爸决定，亲自坐车到卖家那里挑一个好的回来。
后来松饼机换好了，我父母叹气说，现在出的东西号称是“新型”，实际上质量却一代不如一代。这个与我原来的那个根本没法比，哪怕是外包装，我那个旧款机都无比结实。新款机拿在手上没有那么沉实，而且金属与电木的材质都像是劣质产品。他们根据后来换回来的来判断，说之前的那个根本不是快递摔坏的，那块掉出来的电木应该是出厂时就这样，属于质量不过关的次货。我爸说，这明显就是他们拿次货充好货来卖才害得我们来回折腾亲自上门。本来质量就很勉强了，还要把当中有问题的次货拿来卖，不出问题才奇怪。我父母年轻的时候都曾在工厂里切割及焊接过N年金属，他们对这些的判断是很有经验的。无奈我在这方面确实缺乏经验，在网上的图片上也看不出好坏。哪怕我父母如此分析，我依然想象不到它的材质有多么粗糙。不过我父母说，如果没有我原来那台松饼机做比较，这台的设计比较新颖，样子还是蛮不错的，甚至还可以称得上漂亮。
电木部分如同劣质的塑料，即使包成木乃伊也难逃摔碎的厄运。
底座右下角被摔成7块，我好不容易才修补起来的，无奈却有了难以磨灭的疤痕。
不久后，我收到了家人的包裹，松饼机夹在衣服里一起运来。打开我爸爸里三层外三层的仔细包装，我却傻眼了——松饼机依然逃不过摔伤的命运，它底座的电木部分被摔成7个碎片，缺了一个大口，直接看到里面的电线和电热板。我的心顿时沉到谷底，这么费心思，为了让老猫妹妹有个惊喜，到头来却竹篮打水一场空。我翻箱倒柜翻出老猫买回来的强力胶，花了不少精力把7个碎片粘起来，再粘上松饼机，松饼机又复活了，我用它试做了松饼并拍下了照片，一切如常，只是底座粘贴的部分无可避免地留下了疤痕。老猫回家后，我把受伤的松饼机给他看，他说我们可以去买些好看的贴纸贴在疤痕处，可以遮丑，同时还可以在上面写些圣诞祝福的话语。老猫认为到时可以跟他妹妹说一声，这机子确实受伤了，但是不影响使用，重点是这其中的心意是金钱无法衡量的。
左为旧款，右为新款。两者摆在一起能明显感觉到材质的优劣，哪怕其中一台已有5年的使用寿命
我仔细掂量着这新机器，明白为什么我父母对它的评价那么糟糕。这台新款的质量与我那台旧款比起来根本不是一个等次的。金属比较次，旧款是不锈钢面料的，新款是涂漆的；电木的质量就更次，次得如同劣质的塑料，无比脆弱，一碰就碎，因此我爸即使把它包成木乃伊，依然被摔碎也是正常的。而且新款的金属与电木之间的衔接也不好，接口处有明显的缝隙。就连盖子上那个控制烘烤程度的旋钮，旧款的也比新款的顺手得多。打开上盖，新款的上盖里面有6处都上有螺丝固定，而旧款里面是没有螺丝的。以后日子用久了，这些螺丝部位会不会生锈还不好说。旧款上下盖有突出的特别长的扶手处，也许外观上没有那么好看，但是松饼烤好后开盖时可以防止手被里面喷出来的蒸汽烫伤。而新款开盖时真的是要小心操作才行。唯一让人觉得这是“新型”的设计，在于它烤盘内外的设计。它的容量比旧款要浅，里面的格子间隔设计得比旧的那个好，烤出来的松饼比较薄脆。旧款格子间的间隔太小，一旦油涂少了，松饼粘在上面，清洗的时候就会比较麻烦。另外，新款功率是1200瓦，它的烤盘是上下同时加热，因此烤松饼的时间明显缩短了。旧款功率是1000瓦，只有底部的烤盘是电热板，上面的盖子是纯粹的上盖，并没有加热功能。而新款烤盘外的底部则多了三个可绕电线的脚，这点确实比较人性化。
打开后两者大小相当，旧款没有螺丝固定，新款的上盖有6颗螺丝
盖子上方四颗，下方两颗，这些螺丝的材质不明，用久了会不会生锈还难说
松饼烤到最后会喷大量的蒸汽，旧款机上下突出的长扶手（箭头处）能防止被喷出的蒸汽烫伤
新款机子翻盖位置比较短，容易被蒸汽烫伤，翻盖时请注意安全，可戴手套或借用其他辅助工具
新旧款松饼机大PK
旧款机
新款机
价格
150到180之间
90到100之间（不排除有人开价到130甚至更高）
质量
很好
比较粗糙，电木部分尤其脆弱
功率
1000 W
1200 W
重量
3KG左右
2.6KG左右
烤盘
稍深，下烤盘烘烤，时间稍长
稍浅，上下同时烘烤，时间较短
设计的优点
上下盖有突出的扶手防烫伤
底部有绕线处比较人性化
松饼口感
比较厚且松软
比较薄且脆
旧款格子间隔比较细，特别是边缘部分，偶尔粘了松饼会很难清洗；新款格子间隔较为合理
旧款的烤盘稍微深，烤出来的松饼比较厚且软；新款的烤盘比较浅，烤出来的松饼比较薄且脆
旧款只有下烤盘加热，功率为1000瓦；新款是上下烤盘同时加热，功率为1200瓦；
新款烤一个松饼的时间明显短于旧款
新款底部有三个脚可供绕电线，无奈塑料质量太差，多绕几次有断裂的危险
后来与父母说起这个松饼机，我们都一致认为新款不管设计上有多进步，用材的质量问题已经是它的硬伤。不过我与父母说，要是厂商生产一款质量好的松饼机，像我那旧款，用5年，哪怕被摔残废了加个螺丝又可以继续用，估计用10年都不坏，那么厂家都要倒闭了。所以才要生产些花哨些的质量次等的，那么用2、3年就换一个。正如家里80年代的三角牌电饭锅，用了20多年都不坏，所以它如今销声匿迹，估计它家的厂早倒闭了。而我后来出国前买的美的电饭锅，用了三年多就寿终正寝了，然后又买一个美的，像这样的才有良好的发展前景——功能要新颖，可质量不能太好。
松饼机确实不贵，买回家可以让我们早餐及甜点的选择丰富起来。至于要买台便宜的，质量次的，还是买台稍贵的，质量好的，就看你的用途与选择的标准了。你的用途是天天用，还是只打算偶尔玩玩。选择的标准就看侧重于质量还是侧重于价格。希望这篇文章能帮大家选一个合心意的松饼机。有时价钱是次要的，喜欢才是最重要！正所谓“千金难买心头好！”
懒人小建议：挑选松饼机须知
1.
不嫌累的懒人可以到当地的餐具批发市场或者卖咖啡器具的地方亲自挑选，毕竟网上的图片比较容易隐藏质量上的毛病。
2. 若实在懒得跑的懒人又或者所在地没有类似器具的实体店，可以选择网购，请选择一家信誉好的，以尽量减少被人忽悠“以次充好”的几率。同时，因为松饼机非常重，请尽量选择本地卖家，一来省邮费，二来减少被摔残废的几率，并请在下单前再三罗嗦卖家一定要包好！万一摔坏了，本地的卖家也比较方便退换，我们甚至可以上门挑选。
3. 松饼机是没什么技术含量的小家电，价格若超过200元则不必考虑了。
4. 建议真心喜欢自己做松饼的人，不如一次到位，多花几十买个质量好的，不仅用着顺手，摸着、看着也让人赏心悦目、心情愉悦。如果只是玩玩尝新鲜的话，花不到100的价格，买个便宜的回去，就算折腾坏了也不会心疼。
5. 以我用过的两台松饼机为例，具体列出各自的优劣。若看到其他类型的松饼机，可根据文中提到的相关细节判断其品质。一，机身整体比较沉实，金属是不锈钢面料，电木或塑料的部分比较结实与光洁，与金属的镶嵌部分自然无明显缝隙；二，翻盖的扶手部位一定要长，否则松饼烤好后翻开盖子很容易被里面喷出的蒸汽烫伤；三，机面上控制松饼烘烤程度的转钮旋转起来应该是顺手不卡的，若卡手，证明这松饼机质量确实不怎么样。请别小看这个转钮，它若失灵，直接导致红绿指示灯的失效，松饼尚未烤好，已经由红灯转为绿灯，很让人困绕。四，新机器的不粘锅层应该是柔滑无缺口的，若发现不粘锅层有缺或涂得不均匀，请不要购买。五，这种有一定重量的小家电外包装理应结实，还应该配备应有的防震包装。若外包装盒比较单薄，又没有应有的防震包装，这机器有可能是“三无”产品，又或者是质检不过关的次品。